ブリ大根

今日は新鮮な天然ブリを買ったので、塩焼きか煮付けか迷いましたが、ブリ大根に挑戦しました！
出汁は、あご出汁、薄口出汁醤油、本みりん、そして黒酢も入れてみましたがスッキリで魚臭さ全く無しでとても美味しく出来ました！
そのほか、ゆで卵と黒豚しゃぶしゃぶ、納豆サラダ、炊き込みご飯少々！
食欲の晩秋、健康一番ですね！